猪肝粥
原料:粳米250克,猪肝60克
做法:在原料中加入适量水,共煮成粥。
功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
菠菜粥
原料:菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克。
制作:粳米和菠菜中加水适量,放入猪油,共煮成粥,待要起锅前加调料调味。
功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
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