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茉莉花鸡片怎么做?

时间:2012-08-17   来源:茉莉网   作者:www.moli7.com

导读:茉莉花鸡片的做法: 【用料】:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚。 【制作】:鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀,拌鸡片;茉莉花择去蒂,洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,

  茉莉花鸡片的做法:

  【用料】:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚。 本文来自茉莉女性网:http://www.moli7.com/

  【制作】:鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀,拌鸡片;茉莉花择去蒂,洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,再上火略氽,捞出;烧开鸡清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧,盛热汤把鸡片烫一下,捞人汤碗内,放入茉莉花,注人鸡清汤即成。

  【功效】:此汤菜具有补虚强体的功效,适用于五脏虚损而具有虚火之人食之,尤适于贫血,疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

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