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什锦豆腐怎么做?什锦豆腐的做法?

时间:2012-12-14   来源:茉莉网   作者:www.moli7.com

导读:什锦豆腐怎么做?什锦豆腐的做法: 食材:南豆腐250克、香菇50克,玉米小半个,大葱、木耳、豌豆、胡萝卜少量,食盐、酱油、白砂糖、食用油、水淀粉适量 做法: 1、将买回的豆腐切成适宜厚度的片,剥少量玉米粒,将胡萝卜切片,香菇泡发后切片,泡香菇的水备

  什锦豆腐怎么做?什锦豆腐的做法:

  食材:南豆腐250克、香菇50克,玉米小半个,大葱、木耳、豌豆、胡萝卜少量,食盐、酱油、白砂糖、食用油、水淀粉适量 内容来自茉莉网,www.moli7.com

  做法:

  1、将买回的豆腐切成适宜厚度的片,剥少量玉米粒,将胡萝卜切片,香菇泡发后切片,泡香菇的水备用;

  2、火上架锅放水,大火烧开,分别将豆腐、玉米、豌豆、胡萝卜、及香菇都用开水焯一下,备用;

  3、另取炒锅,下入少量食用油及大葱节翻炒,炒出香味后,将玉米粒、胡萝卜、木耳、豌豆、香菇全部下入锅中翻炒;

  4、炒至八成熟后下入豆腐,继续翻炒,随后倒入适量泡香菇的汤,并加入适量酱油、白砂糖与食盐继续翻炒。炒熟后加入少量水淀粉勾芡后即可盛起食用。

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